懒人食谱之手把羊肉&羊肉汤&羊排

之前的懒人食谱一直忽略提到的一个点：想要偷懒又能做出好吃的食物，一定要选择本身品质优秀的食材。比如最近买的宁夏盐池滩羊，真的是不需要任何厨艺，随便烧烧就鲜美好吃而且毫无膻味。

原料：宁夏盐池滩羊排2斤、大葱几段、几粒花椒（可选）、盐、椒盐孜然等调味粉

步骤：

1、羊排洗净放汤锅，加满水烧开。

2、撇清浮沫后放入葱段和花椒，调小火炖煮两小时左右。

3、加盐再煮十分钟左右即可品尝鲜美羊汤，羊排取出即是喷香酥烂的手把肉，沾椒盐或孜然粉即可。

进阶版白萝卜羊肉汤：白萝卜去皮切滚刀块，在羊肉汤炖煮一个半小时左右加入，转大火烧开后再转小火煮20分钟即可。

进阶版空气炸锅烤羊排：取出的手把羊排肉两面均匀撒上调味粉，放空气炸锅180度烤10分钟即可吃到外脆里嫩的烤羊排啦。