懒人食谱之南瓜烧鸡腿

读书不够，菜谱来凑。今晚下班回家晚，匆忙间用剩余食材和常备调料凑出来的菜，无需提前腌制，竟然相当、极其、分外的好吃，值得记录一下。灵感来自田螺姑娘。

原料：贝贝南瓜、去骨鸡腿三个（我的是Costco买的）

辅料：姜片数片（我随便掰了一段切切）、日式味淋一大勺（我其实就是随便浇的）、酱油两大勺（我也是随便浇的）

步骤：

1、鸡腿洗净擦干，没去骨的话先去骨，然后带皮切成大块。贝贝南瓜切大块。

2、热锅，看情况加点油（就是不粘锅少放点，铁锅或者不锈钢锅多放点），放入姜片略煎出香气后，放入鸡块翻炒。

3、鸡块表面略微焦黄后加入味淋，味淋中含有一定酒精，会快速沸腾，如果锅底有粘了鸡肉的，可以趁此时赶紧铲一铲锅底。

4、加入酱油略煮，加入南瓜翻炒，继续铲干净锅底。加入水没过鸡肉和南瓜，开大火煮开后加盖，转中小火保持锅内沸腾。

5、炖煮期间可以去另外准备一个蔬菜啥的。大约15分钟后开盖，尝一下南瓜的软烂度和咸度，太淡的话可以加一点酱油再煮一会儿。

6、南瓜也不用烧得过于软烂了，不硬了就可以开大火收汁，收汁的时候再翻拌翻拌，让鸡肉和南瓜都均匀的沾满酱汁。甜蜜绵软的南瓜烧鸡腿出锅啦！