懒人食谱之白豆甘蓝汤下年糕

原方子请在各大视频网站搜“庄祖宜 香肠白豆甘蓝汤”，她用的chorizo香肠我实在不怎么喜欢，所以自己给改良了，结果竟然全家都很爱，变成每周食谱上的固定一员了。

原料：培根四条、番茄两个、洋葱一个、胡萝卜三四根（细细小小有机的那种，个人觉得比粗的好吃太多，粗的话一两根就够了）、羽衣甘蓝一大把、罐装低盐白豆一罐、大蒜两瓣、切片年糕300g左右、无盐高汤四杯左右

调料：现磨胡椒、干罗勒（可选）、干oregan（可选）、parsley（可选）（培根、白豆汁和市售非无盐高汤都有咸味所以我不另外放盐，口味重的可以自行适量加盐）

成品：三人份

步骤：

1、培根切块，番茄和胡萝卜切滚刀块，洋葱切丁（偷懒的话切丝也行），大蒜切片，羽衣甘蓝洗净除去菜杆，叶片稍微切小

2、炒锅小火煎培根直至略微焦脆，下蒜片和洋葱丁中小火翻炒至软，大约5分钟

3、下番茄块和胡萝卜块略翻炒，加调味料

4、连汁倒入整罐白豆，再倒入高汤和水没过所有食材，搅拌均匀，大火烧开后小火炖煮约20分钟至胡萝卜变软

5、加入羽衣甘蓝叶和年糕，大火烧开后转中小火炖煮10分钟左右，至年糕入味

Tips：

1、Kale这样的深绿色蔬菜最好不要久煮，但是不煮软很难吃有没有！煮久了虽然营养有流失但是变好吃了可以多吃点有没有！所以我一般还是会煮10分钟以上，大家不介意生kale口味的话还是尽量煮短一点吧。

2、培根不要给宝宝吃哦，宝宝就吃蔬菜，用白豆补充蛋白质吧，绵绵软软的很美味哦，Eddie每次都会先把白豆挑光

3、蔬菜份量可以自行调整的，不很严格，很不严格