2013/02/25

懒人食谱之牛尾罗宋汤

原料：牛尾块、土豆、胡萝卜、好侍番茄红烩调料块（关键！）

配料：葱姜蒜、料酒

步骤：

1. 牛尾洗净焯水。

2. 重开一锅水，加葱姜蒜料酒，放入焯水后的牛尾，烧开后转小火慢炖。

3. 胡萝卜土豆卷心菜等配料洗净切块，扔进牛尾汤里一起炖至软烂。蔬菜喜欢吃脆生一点的可以晚点再放。

4. 约两个小时后牛尾炖烂。关火，好侍番茄块掰开扔进汤里，搅拌至融化。重新开小火煮一会儿即成。

Tips：

这是用调料块做的超级简易版罗宋汤，已经很香浓很好味了，而且我喜欢好侍番茄块的酸甜度，对我来说正正好好。喜欢浓稠口感的可以自己炒个油面，我懒得起炒锅，所以洋葱也省略了。