2013/01/18
懒人食谱之馄饨汤
馄饨汤能有什么好说的呢。我这么懒的人喜欢买超市的速冻馄饨,里面多附有速溶汤包。汤包里不知道放了什么又咸又鲜的添加剂,喝着不放心,下馄饨的汤水浑浊,白开水也不好喝,所以馄饨汤倒还真是个小小的问题。在洛杉矶干娘家吃她自己包的菜肉馄饨新鲜爽嫩自是不提,连馄饨汤都一口气喝完。干娘早年在食堂做过大厨,厨艺颇佳,以下就是问来的秘方。
其实简单的不得了,就是碗内放麻油酱油,鸡精胡椒为可选项,热水一冲即成。我还放了点家里本来就有的即食紫菜,就更美了。今天下馄饨,用此秘制配方和配套的速溶汤包做了对比,鲜美清淡又健康许多,完胜。